フライパンで簡単ナン
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材料(8枚分)
薄力粉400g、ベーキングパウダー(またはドライイースト)小さじ2(ドライイーストは6g)、ぬるま湯、200〜240cc、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1、レモン少々
レシピ
- 材料を正しく計量したら、全てボウルにあけ、よく混ぜます。
- レモンを入れて叩き、まとめましょう。
- きちんとまとまったら、ビニールキャップなどをかぶせて60分ほど放置してください。（ドライイーストの場合、25〜30分）
※暖かいと生地がだれるので冷蔵も可 - 4等分に切り分けて丸め、布などをかぶせて10分間生地を休ませます。
- 生地を休ませたら、めん棒で足の裏の形にのばしましょう。
- あたためたフライパンで表裏およそ1分半ずつ、程よく焦げ目がつくくらいに細火で焼きましょう。そしたらば完成です！！
補足
- あつあつのカレーはもちろんですが、そればかりではなく肉じゃがやソーセージ、ちょっとひねってキムチやしょうが焼のお肉なんかを入れて食べるとおいしくいただけます。
- 強力粉でも薄力粉でも小麦粉だったら何でも製作可能です。
蛇足
- 強力粉もパン作りを繰り返し行っているとかかる金額がバカにならないので、薄力粉で作れるパンはないものかと画策したパンです。薄力粉なら1kg100円くらいで買えるので、ベーキングパウダーで作ったらかなり安い値段で、たくさんナンが作れていいです。