ジャンボどら焼き
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材料(5合炊き1つ分)
小麦粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖45g、塩1つまみ、醤油小さじ1、水50cc、卵1個、蜂蜜大さじ1、練りあん適量(250gくらい)
レシピ
- ボールに小麦粉とベーキングパウダーを入れてよくかきまぜる。
- 次に砂糖と塩を入れてグルグルまぜる。
- 卵、しょう油、水、メープルシロップを加え、泡だて器で混ぜる。
- ジャーの内釜に、キッチンペーパーで、油を薄くぬり、上記を流しいれて炊く。
（圧力IHジャー炊飯器の場合は、圧力のかからないメニュー＜すしごはん・カレーごはん＞で炊くと良い。） - スイッチが切れたら取り出す。あら熱が取れたら半分に切る。
- 練りあんを挟む
補足
- あんこを挟まなくても十分おいしいです。
- 炊飯器によって焼き色の付き方が違うと思います(私のはあまりつきません)
- この倍の量のサイズでも5合炊きの炊飯器で作れると思います。
蛇足
- 友人が遊びに来るのでおやつとして作りました。