サバの煮付け
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材料（4切れ分）
さば・切り身のもの4切れ、水1/4カップ、しょうゆ1/4カップ、酒1カップ、みりん1/4ップ、しょうが1片
レシピ
- しょうがを細切りにする。
- 鍋に水・醤油・酒・みりんを入れて煮立て、さばを並べてしょうがを乗せてから落とし蓋をし、弱めの中火で１０分ほど煮る。
- 汁ごと器にサバを盛って完成！！
補足
- 酒をたっぷり使うと美味しくなります。
- 生姜は最後にサバに乗せても良いです。
蛇足
- なんとなくキャベツで落とし蓋をしてみました。
- 圧力鍋を使って煮たので骨まで柔らかく食べられました。