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豚足煮込み

写真

材料(4人分)

豚足4本、生姜1かけ、醤油大さじ3、みりん大さじ3、酒カップ1、砂糖大さじ4、塩小さじ1、めんつゆカップ1/2


レシピ

豚足をそのまま炊飯器に放り込みます。刻んだ生姜を一緒に入れます。
上から調味料を流し込みます。
普通に炊き、炊きあがったら炊飯器から取り出します。
いい色に照りがついていたら完成!!

補足
めんつゆではなく中華だしを使ってもいいと思います。
残った煮汁は他の調理にも使えます。少し多めに作るといいかもしれません。
蛇足
お酒を多めに入れすぎて、炊いているときにかなりお酒くさくなりました。
骨と肉の離れ具合がとてもよかったです。
お店ででた豚足が忘れられなくてつくってみました。