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おから入りハンバーグ

写真

材料(4人分)

豚挽き肉150g、おから150g、タマネギ中1個(約200g)、卵2個、醤油大さじ4、塩少々、胡椒少々、酒大さじ2


レシピ

全ての材料を1つの器に入れ、よくかき混ぜる。
全体的によくなじんできたら、適度な大きさに成形する。
中火で片面5分、ひっくり返して弱火で3分焼く。
適度に焼き色が付いたら完成!!

補足
ニンジンはみじん切りよりもおろし器ですったり、フードプロセッサーで細かくした方が肉となじんでよいと思います。。
肉感を感じたければ具材の配分を変えれば大丈夫です。
蛇足
香辛料を多めに入れて作ると美味しいです。私はガラムマサラを入れて作ります。