三尺三寸箸Nouvelle(日比谷店)／ディナー
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場所
100-0006 東京都千代田区有楽町1-2-2日比谷シャンテB2F
最寄り駅：日比谷・銀座・有楽町
TEL：03-3539-1566
制限時間
90分(ランチ)、120分(ディナー)
料金
1800円(ランチ)、2880円(ディナー)
食べ放題レポート 作成日： 2005/10/03
三尺三寸箸Nouvelleに再訪してきました。以前はランチでの利用でしたが、今回はディナーでの利用です。提供される料理内容に変化があるか確かめたくて行ってきました。
基本的にビュッフェ台に並んでいる料理に変化はありませんでした。以前とは若干変わっていましたが、日々の変化の範囲だと思うので、ランチとディナーによる内容の変化ではないと思います。
一つだけ変化があったとするならば海鮮お焦げの実演がありました。数量限定とのことで作られていました。これは各席に配布もされて、提供開始の声を聞きそびれた人でも食べることが出来るので、よいサービスだと思います。
相変わらず和食系のレベルはなかなか高いです。しかしそれ以外のものはやはり・・・。トルティーヤはできたてだと美味しいですが、冷めるとチーズも生地も 硬くなって美味しくなくなるので、「できたてのトルティーヤが入りましたー！」という声が聞こえたらすぐに取りに行った方がいいと思います。
シェフのきまぐれチャーハンが前回来た時と同じ紅ショウガチャーハンでした。たまたま同じ気分の時に来たのか、それともきまぐれで作ってみたのが「紅ショウガチャーハン」だったのか気になるところです。
季節がら栗やキノコが使われた食材が多かったように思われます。でも栗ご飯や栗を使ったデザートもありませんでした。季節限定のものがあると、食事場所を選ぶ基準点になると思いました。
結局のところ、ランチとディナーの違いは食事をする時間が30分延びて、料金が高くなるというところがほとんどでした。ランチタイムには搾りたてニンジン ジュースが提供されるのに、ディナータイムには代わりに料理の実演がありましたが、それがありません。どちらがよいかは各人の好みによると思います。私個 人としては、ランチタイムの利用がベターかなと思いました。