上海酒家(西新橋1丁目店)
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場所
105-0003 東京都港区西新橋1-21-8 弁護士ビル1F
最寄り駅：新橋・御成門・内幸町
制限時間
特になし
料金
2500円(ディナー)+飲み放題1500円
食べ放題レポート 作成日： 2005/09/11
新橋にあるオーダー式の中華食べ放題に行ってきました。雰囲気としては新橋という立地のせいか居酒屋っぽいです。しかし出てくる料理は居酒屋系の簡素なものではなく、しっかりと作りこまれたものでした。特に店主が自信を持って出せない品は、注文されても丁寧にお断りをする姿勢にプロ意識を感じました。
味は家庭的で、濃い味付けでもなく、また油ぎった感じでもない私好みだったので、たくさん食べることができました。店主がお薦めするものは一通り頼みました。特に美味しかったのはビーフンの炒め物と餃子。ビーフンは糸みたいに細いもので、珍しいものでした。細いのにしっかりとした食感があり、お勧めなの は当たり前だと思いました。餃子は店主の名前が入っているくらい自信作らしく、食べてみると焼き餃子にしてはプリプリな食感の中に、ジューシーさがありました。
麻婆豆腐は四川風でかなり辛い味付け。しかしそんなに後引く辛さでもなく、パクパクと食べられてしまう。エビチリは口に入れた瞬間は甘酸っぱいのに、あとから瞬間的に辛くなる一口で二度楽しめる品でした。
デザートは杏仁豆腐や胡麻団子、それにあんまんといった中華料理のスタンダードなデザート。杏仁豆腐は手作りらしく、これまら店主の自信作らしく、かなりお勧めされました。確かに腰のある硬さをもってるプルプルな食感で口に入れた時に舌触りでかなり楽しめるものでした。これは美味しかったので何回もお代 わりしてしまいました。
あんまんはこの日はあまり無かったらしく、一つしか頼めなかったので一緒に来た人と半分ずつシェアしました。生地はふわふわで軽く、中のあんはこしあんでした。できたてを持ってきてくれるので中のあんはアツアツだったので、ハフハフ言いながらいただきました。
アイスもデザートの中にあったのですが、これは市販品らしく店主としては品として揃えているだけで、本当は出したくないものなのだそう。確かに食べてみると、水分が多くて氷感がシャリシャリしてる、市販品の味丸出しでした。しかし今、黒胡麻アイスを開発中らしく、そちらは自信があるらしいです。
店主の対応もよく、しかもノリもいい。こだわりをもっていて、料理にも芯が通っている。値段以上のものを提供してくれる優良店だと思います。黒胡麻アイスを食べに行きたいし、他にも注文できなかったものもあるし、何よりも美味しい店だったのでまた行きますね、絶対。