マーブルラウンジ／春の桜デザートフェア
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場所
160-0023 東京都新宿区西新宿6-6-2
最寄り駅：東京メトロ丸ノ内線西新宿駅、都営大江戸線都庁前駅、JR線・小田急線新宿駅
TEL：03-3344-5111
制限時間
特になし
料金
2940円
食べ放題レポート 作成日： 2007/07/08
新宿の東京ヒルトンホテル内にあるマーブルラウンジの期間限定デザートバイキング「春の桜デザートフェア」に行ってきました。春の桜デザートと言うことで桜の花びら入ったスイーツや桜餅が用意されていました。
実はこのフェアはそのフェアの名前の通り「春」に行われたものです。レポートしたと思いこんでいて、実はしていなかったことに先日気づき急いでアップしました。
今回、一番美味しいと思ったのはやっぱり目玉の3mのロールケーキです。数人のパティシエによって運ばれてきました。チリーン、チリーンと鐘を鳴らしながらの登場です。頼めば好きなだけカットしてくれます。私はまず3スライス分いただきました。
このロールケーキはフワフワのスポンジの間に、アーモンドスライスとチップが入ったクリームがサンドされています。そして塩漬けの桜の花びらも入っていました。
アーモンドがとてもうまく使われていて、その食感と風味が絶妙でした。桜の花が見た目を楽しませてくれます。
その他のスイーツでは桜の花びらがはいった桜のシフォンケーキもありました。
ピンク色そしたグラスデザートも多く見かけられました。
その他のスイーツの大体はいつもと変わらなかったです。パンプティングはかなり甘ったるいので、最初に食べてしまうとそれだけで満足してしまうかもしれません。列の一番最初に配置されているので要注意です。
綿菓子メイカーもありました。
これは自分で作るのではなくパティシエさんに作っていただきます。でも自分の時はパティシエさんがおらず、代打で別の人が作りました。本来ならスティックの部分がプレッツェルでできているのですが、割り箸でした。この方が綿菓子っぽいとはいえ、少し残念でした。白いザラメ他に赤と青がありました。